La nostra oferta > Novetats

La cuina d'Eivissa i Formentera

Jaume Fàbrega

La cuina d'Eivissa i Formentera

35,00 €

315 pàgines
El Gall editor

Sinopsis

L’illa d’Eivissa és la més gran de les illes Pitiüses —Eivissa i Formentera— i la més occidental de les illes de l’arxipèlag Balear, al centre-oest de la Mediterrània occidental. Està inscrita a la llista del Patrimoni de la Humanitat amb el nom «Eivissa, Biodiversitat i Cultura» des del 1999. La cuina d’Eivissa i Formentera, per ella sola, es pot considerar una cuina nacional, i si hi afegim les cuines germanes de Mallorca i Menorca, encara més. Té, amb la de la resta de les illes, uns nobles títols històrics, perfectament documentada des de l’Edat Mitjana, amb un fons català, per l’origen dels seus repobladors, però obert a influxos o reminiscències semítiques (àrabs i jueves), italianes, occitanes o provençals, del País Valencià i altres. Es fonamenta en un fons pagès i mariner, però també amb records medievals (flaó, salsa de Nadal...). En aquest llibre la cuina d’Eivissa i Formentera apareix amb tot el seu esplendor, amb receptes tradicionals ben estructurades i molt ben explicades, pas a pas, amb tot el seu background històric, antropològic i gastronòmic: un llibre per llegir i per cuinar i, sobretot, per disfrutar.

Fer comanda
Compartir Facebook Twitter Pinterest
Tornar a Novetats
Tornar Tancar

Categories

  • Novetats
  • Ficció per a adults
  • No ficció per a adults
  • Llibres infantils i juvenils, jocs
  • Material d'ensenyament i aprenentatge del català
  • Poesia
  • Teatre
 Llibreria Quart Creixent
  • Inici
  • La nostra oferta 
    • Novetats
    • Ficció per a adults
    • No ficció per a adults
    • Llibres infantils i juvenils, jocs
    • Material d'ensenyament i aprenentatge del català
    • Poesia
    • Teatre
  • Qui som
  • La nostra història
  • Serveis
  • Actualitat
  • On estam
Menú

Llibreria Quart Creixent

Carrer d’en Rubí, 5
CP 07002 Palma (Mallorca)
Illes Balears
638 54 30 64 971 71 38 21

El nostre horari

De dilluns a divendres de 10:00 a 13:30 h i de 16:30 a 20:00 h Dissabte de 10:00 a 13:30 h
Portal construït amb el suport de Palma Activa 2020

Segueix-nos

Avis legal Política de privacitat Política de cookies Mapa web Diseño web Menorca © Copyright 2020 Quart Creixent

Tornar a dalt