El menjar de la família

19,95 €

387 pàgines
Editorial RBA

Sinopsis

elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, la sofisticació, la imaginació i la tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera de restaurar-la. Però, què significaria la família d'elBulli? Com és possible tenir cura cada dia d'una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir la carta en el punt de l'hora de l'àpat?

Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pot aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.